Karczma Rusiń-Ski
Informacje ogólne
W Bukowinie Tatrzańskiej znajduje się Karczma Regionalna Rusiń-ski. To dogodne miejsce, w którym mogą Państwo przygotować wesela, lun przyjęcia okolicznościowe. Zaproszonym Gościom na pewno wpadnie w oko piękny widok na Tatry. Panujący klimat, oraz smaczne jedzenie sprawią, że zachcą tu Państwo wrócić nie raz.
Zagwarantujemy Państwu wykwalifikowaną obsługę, która dołoży wszelkich starań w przygotowaniu dla Państwa najpiękniejszego wieczoru. Zostawimy Państwu stylową karczmę regionalną, mogącą pomieścić do 350 osób.
Panorama górska rozpościerająca się z przed naszej karczmy sprawia, iż sesja fotograficzna w plenerze może odbyć się w odległości zaledwie 10m od organizowanego przyjęcia.
Informacje o obiekcie
Catering
- Powitanie chlebem i solą
- Szampan
Zakąska:
- rożki z szynki w galarecie z musem chrzanowym schab zakrawany w galarecie z musem czosnkowym pomidor z buncem
Zupa:
- rosół z makaronem minestrone z knelami drobiowymi krem z brokułów krem z pomidorów konsone z pomidorów z szynka i groszkiem zielonym
Danie główne:
- polędwiczki wieprzowe w musie drobiowym z sosem rolada wieprzowo drobiowa z sosem kotlet drobiowy z farszem (boczek, jajko, ser żółty, pieczarki, cebula) szaszłyk z polędwiczek wieprzowych kotlet schabowy tradycyjny filet drobiowy faszerowany (szynka, ser żółty, pieczarki, cebula) filet drobiowy nadziewany warzywami z sosem
II Posiłek
- boeuf strogonow zupa gulaszowa podawana w chlebie zraz zawijany wołowy w sosie (ogórek kiszony, cebula, boczek) szynka pieczona w sosie gulasz drobiowy z warzywami
III Posiłek:
- polędwiczki wieprzowe w sosie kotleciki drobiowe panierowane w sezamie schab pieczony z białą kiełbasą w sosie bogracz gulasz węgierski na ostro
IV Posiłek:
- barszcz z krokietem bigos staropolski
Zupa:
- kwaśnica z żeberkiem wędzonym i ziemniakami żurek z kiełbasą i ziemniakami zupa grzybowa z makaronem
Danie główne:
- polędwiczki wieprzowe w musie drobiowym z sosem rolada wieprzowo - drobiowa z sosem kotlet drobiowy z farszem (boczek, jajko, ser żółty, pieczarki, cebula) szaszłyk z polędwiczek wieprzowych kotlet schabowy tradycyjny filet drobiowy faszerowany (szynka, ser żółty, pieczarki, cebula) filet drobiowy nadziewany warzywami z sosem
II Posiłek:
- schab z grilla z boczkiem cebulą i oscypkiem placek po zbójnicku rolada z indyka w sosie pieczeń wieprzowa w sosie
III Posiłek:
- fileciki drobiowe z grilla w sosie gulasz ze schabu z warzywami i białym winem
Sosy ciepłe do dań głównych:
- winny serowy z zielonego pieprzu chrzanowy podgrzybkowy pieczarkowy jałowcowo grzybowy myśliwski
Dodatki do dań głównych:
- ziemniaki frytki ziemniaki opiekane ryż kluski śląskie zestawy surówek kapusta zasmażana warzywa gotowane buraczki zasmażane
Zimna płyta:
- owoce
- napoje zimne i gorące
- Możliwość zorganizowana stołu wiejskiego
- Tort i ciasta we własnym zakresie
- półmiski wędlin pasztet sałatki do wyboru:
- sałatka jarzynowa sałatka z kurczaka na słodko sałatka z pieczarek sałatka z sera żółtego sałatka grecka galaretka drobiowa
śledzie do wyboru:
- śledzie w śmietanie śledzie w oleju śledzie po gazdowsku rolmopsy
deska serów regionalnych ogórek konserwowy pieczarki marynowane papryka konserwowa sos tatarski sos chrzanowy sos czosnkowy
Po ustaleniu memu zostanie dokonana kalkulacja kosztów. W przypadku stołu wiejskiego oferta przygotowywana jest indywidualnie na życzenie klienta
Atrakcje
Na specjalne życzenie zorganizujemy dla Państwa:
- Transfer dla Gości
- Zaprzęgi konne - bryczki
- Dekorację kościoła, sali, samochodu
- Wizytę u makijażystki i fryzjerki
- Wiązankę ślubną
- Fotografa i kamerzystę
- Kapelę góralską
- Wodzireja
- Stół regionalny