Filipa 18 Food Wine Art Restaurant | Indigo Hotel

Food

Szef kuchni Marcin Sołtys stworzył autorskie menu inspirowane tradycyjną polską kuchnią w

nowoczesnej odsłonie oraz regionalnymi produktami z najstarszego targowiska w Krakowie –

Starego Kleparza. Każde danie powstaje od podstaw na naszej otwartej kuchni.



Wine

Kulinarna przygoda w Filipa 18 Food Wine Art rozpoczyna się od chleba wypiekanego przez nas

według tradycyjnych receptur, poczęstunku od Szefa kuchni, a kończy się na starannie

wyselekcjonowanych winach z całego świata.



Art

Filipa 18 Food Wine Art jest miejscem, w którym tradycja miesza się z nowoczesnością. Grafiki

młodych krakowskich artystów z Polskiej Szkoły Plakatu nadają restauracji kameralnego i

niepowtarzalnego charakteru.



Szef Kuchni

Laureat Złotego Ślimaka Slow Food Polska V

Szkolenie w Instytut Paul Bocuse Lyon – Francja

Gotował dla:

Prezydenta Polski – Bronisława Komorowskiego, Prezydenta Niemiec – Christiana Wulffa, Prezydenta

Bułgarii – Georgia Pyrwanowa, Kanclerza Niemiec – Gerharda Schrodera, Miss World 2006 – dla

wszystkich uczestników, Prezydenta Ukrainy – Wiktora Juszczenko, Prezydenta USA - George'a Busha,

Roberta Kubicy, Kamila Stocha, Grzegorza Krychowiaka, Mariusza Wacha, Mateusza Masternaka oraz

całej drużyny Cracovia