Pałac Pod Baranami
Rynek Główny 27, 33-332 Kraków, Polska
Ocena:
4.4
65 opinii
Liczba gości
86
Cena od*
0 zł
Noclegi
(brak danych)
Informacje ogólne
Sale Pałacu pod Baranami są przepięknym dowodem na znakomitą przeszłość tego budynku. Sale balowe ozdobione stylowymi ornamentami, odnowione i odrestaurowane, tworzą niepowtarzalną atmosferę.
Do dyspozycji Klientów jest 5 sal o powierzchni ponad 320m2, z czego 4 ułożone są w amfiladzie, co powoduje ciągłość imprezy. Największa z sal, sala balowa, ma prawie 100m2. Dodatkową atrakcję stanowi olbrzymi taras, którego wykorzystanie urozmaici każde wydarzenie.
Informacje o obiekcie
Pałac pod Baranami to niezwykłe miejsce, którego historia sięga wieku XVI- tego. Na przestrzeni stuleci Pałac był centrum kulturalnym Krakowa, tętniącym życiem ośrodkiem literackim zaskakującym gości pięknem swych wnętrz.
Kamienica wyróżnia się harmonijnym arkadowym dziedzińcem, klasycystyczną fasadą oraz imponującymi salami, które nadadzą każdej konferencji czy uroczystości nietuzinkowy nastrój. Atmosfera ta nie została stworzona sztucznie, lecz jest efektem wielowiekowej tradycji, wyczuwalnej w każdym zakątku.
Usytuowanie budynku w samym centrum Krakowa, przy Rynku Głównym, dodatkowo zwiększa prestiż odbywających się w nim uroczystości: balu, bankietu, konferencji czy wesela. Jest to unikatowe miejsce, mogące zaoferować swoim gościom najwyższy standard.
Kamienica wyróżnia się harmonijnym arkadowym dziedzińcem, klasycystyczną fasadą oraz imponującymi salami, które nadadzą każdej konferencji czy uroczystości nietuzinkowy nastrój. Atmosfera ta nie została stworzona sztucznie, lecz jest efektem wielowiekowej tradycji, wyczuwalnej w każdym zakątku.
Usytuowanie budynku w samym centrum Krakowa, przy Rynku Głównym, dodatkowo zwiększa prestiż odbywających się w nim uroczystości: balu, bankietu, konferencji czy wesela. Jest to unikatowe miejsce, mogące zaoferować swoim gościom najwyższy standard.
Catering
- Na powitanie:
- Wino musujące Ciel de Paris
- Chleb i sol na powitanie gości
Przystawka:
(do wyboru jedna pozycja)
- aromatyczny filet z łososia w auszpiku na lustrze sosu paprykowego podawany
płaty z indyka pływające w wonnej maladze
rolada z indyka podawana z balsamicznymi wiśniami
polędwiczki wieprzowe na delikatnej sałatce skropione sosem ogrodowym
roladka drobiowa z koniakową gruszką w dwoch sosach podana
Zupa:
(do wyboru jedna pozycja)
- tradycyjny rosoł polski z makaronem
delikatny krem selerowy z groszkiem ptysiowym
aromatyczny krem z zielonego groszku z grzankami
wykwintna zupa borowikowa z kluseczkami tradycyjnymi
Dania gorące głowne:
(do wyboru jedna pozycja)
- kompozycja trzech mięs pieczonych (schab, polędwiczka, indyk) w naturalnym sosie, podawana z ziemniaczkami i zestawem sałatek
duet rolady drobiowej i pieczeni cielęcej z ziemniakami pieczonymi i zestawem sałatek
sakiewka ze schabu z farszem grzybowym podawana z zestawem ziemniakow i zestawem sałatek
warkocz z polędwiczki wieprzowej w sosie kurkowym otoczony ziemniaczkami ziemniaki wraz z zestawem sałatek
Deser:
(do wyboru jedna pozycja)
- kompozycja lodow cocktailowych z bitą śmietaną , owocami i adwokatem skropione
aromatyczny krem miętowy z owocami świeŜymi wydany
pieczone jabłko skąpane w sosie szodonowym
zapiekana gruszka w karmelu z lodami waniliowymi podana
Zimny bufet:
- szynka gotowana
kiełbasa wiejska
wędzonka galicyjska
rolady drobiowe
polędwiczka wieprzowa pieczona w ziołach
karczek pieczony
pasztet z dziczyzny
śledzie w zaprawie polskiej i śmietanowej
tymbaliki drobiowe cytryną skropione
patery serow pleśniowych i Ŝołtych
marynaty
Sałatki do wyboru: trzy rodzaje
tradycyjna jarzynowa, pieczarkowa z sosem włoskim, z kalafiora i brokułow, wiosenna
cocktailowa z tuńczykiem lub kurczakiem, meksykańska, grecka
wg. receptury gości
Gorąca kolacja I:
(do wyboru jedna pozycja)
- zrazik wołowy w naturalnym sosie otoczony kluskami śląskimi i kapustą czerwoną z Ŝurawiną
roladka z indyka szpikowana serem wędzonym podawana z zapieczonym ziemniakiem oraz surowką z marchwi i chrzanu
pieczeń wieprzowa szpikowana śliwkami serwowana z kopytkami i sałatką z czerwonej kapusty
kurczak zakrawany warzywami w sosie kurkowym na kolorowym ryŜu z surowka z selera i ananasa
Gorąca kolacja II:
(do wyboru jedna pozycja)
- boeuf strogonow
delikatny paprykarz z indyka
tradycyjna wieprzowina po kasztelańsku
Gorąca kolacja III:
(do wyboru jedna pozycja)
- tradycyjny barszcz czerwony z krokietem
staropolski żurek z białą kiełbasą
pikantna zupa chrzanowa z czosnkowymi grzankami
Dodatki:
- Owoce sezonowe
Słodki bufet:
- sernik krakowski
ciasto Fale Dunaju
ciasto Cappuccino
kruche babeczki z owocami
drobne ciasteczka grylażowe
Napoje bez ograniczeń:
- Kawa, herbata
Woda mineralna
Sok pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy
Coca-cola lub Sprite
- Na powitanie:
- Wino musujące Ciel de Paris
- Chleb i sol na powitanie gości
Przystawka:
(do wyboru jedna pozycja)
- pleciony warkocz rybny (okoń, łosoś) w otoczeniu dwoch aromatycznych sosow
balsamiczne fileciki kurczęce serwowane na delikatnej sałatce
fileciki gęsie skropione balsamicznym sosem miodowo- cynamonowym
marynowane polędwiczki wieprzowe podawane w dwoch wykwintnych sosach
szynka parmeńska podawana z soczystym melonem
Zupa:
(do wyboru jedna pozycja)
- Tradycyjny bulion z kołdunami
krem z trzech warzyw podawany z groszkiem ptysiowym
krem porowo - szparagowy serwowany z grzankami
wykwintna zupa borowikowa podawana z kluseczkami w czapie chlebowej
Dania gorące główne:
(do wyboru jedna pozycja)
- aromatyczna kompozycja z kaczki i gęsi podawana z ziemniakami faszerowanymi i kapustą czerwoną w jabłku
kompozycja polędwiczki wieprzowej i pieczeni cielęcej duszonej w białym winie serwowana z kopytkami koperkowymi i zestawem sałatek
polędwiczka wieprzowa pieczona w liściach winogron w sosie z trzech serow z ziemniakami drąŜonymi i pomidorem faszerowanym
gotowany filet z łososia z pieroŜkami szpinakowymi w otoczeniu sosu kawiorowego
udziec z dzika w sosie Ŝubrowkowo – jałowcowym z kluskami piwnymi i sałatką z buraczkow
Desery:
(do wyboru jedna pozycja)
- kompozycja lodow cocktailowych z bitą śmietaną , owocami i adwokatem skropione
kompozycja tymbalika jabłkowego z wonnym kremem leśnym
gruszka na lustrze adwokackim z lodami waniliowymi
pannacota z musem truskawkowym w otoczce sosu miętowego
tiramisu w czekoladowej babeczce z lodami kawowymi ozdobione płatkami róż
Zimny bufet:
- szynka sarmacka w całości
kiełbasa wiejska na szpadzie
kurczaki faszerowane w całości
fileciki kaczęce z konfiturą borowkową
pasztet z dziczyzny
polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku
roladki drobiowe z wątrobką
śledzie w dwoch zaprawach
szczupak faszerowany w całości
deski serow pleśniowych i Ŝołtych
sosy: chrzan zaprawiany, paprykowy, brusznicowy,
Sałatki do wyboru: trzy rodzaje
tradycyjna jarzynowa, pieczarkowa z sosem włoskim, z kalafiora i brokułow, wiosenna
cocktailowa z tuńczykiem lub kurczakiem, meksykańska, grecka
wg. receptury gości
Gorąca kolacja I:
(do wyboru jedna pozycja)
- staropolskie zrazy podawane z pierogami gryczanymi
aromatyczny filet z indyka otoczony winogronami serwowany na kolorowym ryŜu
pikantny stek wieprzowy z morelami w otoczeniu klusek śląskich
wykwintne podudzie kurczęce z farszem jarzynowym podawane z kluseczkami kładzionymi
Gorąca kolacja II:
(do wyboru jedna pozycja)
- wołowina duszona w czerwonym winie
kęski cielęce w kolorowych paprykach
wieprzowina po staropolsku
Gorąca kolacja III:
(do wyboru jedna pozycja)
- tradycyjny barszcz czerwony z pasztecikiem
pikantna zupa gulaszowa
delikatny bulion z pierożkami francuskimi
Dodatki:
- Owoce sezonowe
Słodki bufet:
- sernik krakowski
ciasto Fale Dunaju
ciasto Cappuccino
kruche babeczki z owocami
drobne ciasteczka grylażowe
Napoje bez ograniczeń:
- Kawa, herbata
Woda mineralna
Sok pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy
Coca-cola lub Sprite
Atrakcje
Atrakcje dostosowywane są do rodzaju i tematyki przyjęć.